Si è da pochi giorni concluso l’Open Day di Food Genius Academy che ha visto il nostro CEO Mauro Benincasa tra i professionisti che hanno raccontato la loro esperienza ai giovani e agli altri ospiti.
Chef, Manager di grandi aziende, consulenti strategici per ristoranti, food influencer, giornalisti enogastronomici, personal chef: sono alcuni dei professionisti del settore che hanno partecipato all’evento.
Lo speech di Mauro benincasa
Mauro Benincasa, Ceo di HQ Food&Beverage, ha tenuto uno speech raccontando la realtà del nostro catering di lusso concentrandosi sui brand Hi Fly Catering e BioQitchen.
In particolare, ha raccontato come l’esperienza sui voli privati, dove bisogna dare massimo anche in un contesto molto impegnativo, ci ha permesso di portare la nostra esperienza anche in ambienti diversi come in catering moda, set cinematografici e televisivi dando vita al marchio Dream Eat e nell’avviamento di progetti etici, sostenibili e di attenzione alla filiera corta con i piatti di BioQitchen.
“E’ bellissimo lavorare con una clientela esigente perché ti stimola giorno dopo giorno a dare sempre il meglio di te stesso”
-Mauro Benincasa.
L’approccio innovativo alla cucina e al mondo della ristorazione contemporanea e la costante ricerca di nuove prospettive da cui guardare al mondo del food: questi alcuni dei punti d’incontro tra Food Genius Academy e il gruppo HQ Food& Beverage.
Grazie a Food Genius Academy per averci dato la possibilità di incontrare le nuove generazioni e raccontare loro la nostra esperienza.
Nella foto: i ragazzi presenti all’evento fermano il nostro CEO a fine intervento per domande di approfondimento.
