BioQitchen:
il brand dedicato alla sostenibilitàdel gruppo HQ
Nasce BioQitchen, un brand che ha il fine di produrre e distribuire i nostri prodotti con attenzione alla sostenibilità e all’innovazione. Questa sfida l’affrontiamo attraverso una ricerca costante di nuovi modi per reinterpretare i prodotti biologici dei nostri fornitori e partner, in un’ottica di continua evoluzione e ricerca di nuove soluzioni atte a preservare le proprietà organolettiche dei prodotti locali, le tipicità del territorio e la qualità della vita delle persone coinvolte nella produzione.
BioQitchen è un laboratorio di sperimentazione e innovazione che offre piatti gourmet pronti facili da rigenerare e da servire, interamente da filiera sostenibile e biologica per Hotel, Ristoranti, Pool Bar, Terme, spa e Sport hospitality.
BioQitchen è, però, molto altro: è il luogo dove la tecnologia e la tradizione si incontrano per offrire menu sostenibili per banqueting e catering, è la cucina dove si incontrano chef internazionali per firmare piatti disponibili per i nostri clienti e soprattutto è un’offerta su misura, sostenibile e attenta alla filiera delle materie prime e alla loro trasformazione.
“Questa esperienza nasce finalmente dal coraggio di realizzare quello che siamo da sempre. Sostenibile per noi significa Bello, Gustoso ma anche ovviamente Sano e Accessibile, tutto questo è BioQitchen, Un laboratorio dove sperimentiamo giornalmente per limitare gli sprechi in cucina, ridurre il packaging o selezionarlo in base al suo impatto come rifiuto, digitalizzando quanto più possibile le procedure di gestione dello stoccaggio, selezionando materie prime provenienti da filiere sostenibili e biologiche e creando gruppi di lavoro con orari sostenibili e compatibili con la vita privata di ognuno”
